O doce cristal ICUMSA 45 é um modelo do adoçante muito utilizado, famoso pela sua mínima tonalidade – medida pela escala ICUMSA. Este índice indica a quantidade de compostos do carboidrato caramelizados , sendo quanto mais o número, mais a sua brancura. É ideal para processos que exigem um alto grau do alvejamento e imundície , como na pro